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Keftas d’agneau à la menthe et crème fraîche

Parlez-en :
-500 gr d'agneau haché
-1/2 oignon émincé
-1c soupe d'ail haché
-Sel
-Poivre
-1/3 botte de menthe fraîche émincée (reserver la moitié pour crème )

Faire suer doucement l'oignon et l'ail dans un peu de beurre
Une fois cuit laisser refroidir et mélanger avec l'agneau et le reste des ingredients
Faire des petites boules
Rôtir doucement au four   10 min environ 
Monter votre crème 35 % et assaisonner 
Ajouter la menthe
Servir vos  keftas avec la crème à la menthe