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Livre: Le chef Louis-François Marcotte craque pour la pomme!

Parlez-en :

Découvrez son tout nouveau livre de recettes alors que le temps des  pommes bat son plein!

Dans les recettes de ce livre, Louis-François Marcotte met en vedette l’ingrédient le plus local, le plus polyvalent et le plus abordable qui soit. Au Québec, la pomme est de saison en toute saison. À l’automne, la cueillette rassemble les familles dans les vergers ; puis, à l’année longue, les pommes d’ici égaient les rayons de nos épiceries. C’est le fruit santé par excellence : riche en fibres, faible en calories, délicieusement désaltérant. Et son goût plaît aux petits comme aux grands. Les pommes se prêtent à tous les mariages : avec des viandes ou du poisson, dans un potage, une salade ou une purée, pour agrémenter une pizza ou un grill cheese, sous forme de tartes, de pains ou de gâteaux.

Disponible en librairie!

pommes